Settembre, tempo di vendemmia, tempo di raccogliere i frutti del vino che, come si sa, ci invidiano in tutto il mondo.
Se ti stai chiedendo ”il vino, mi fa ingrassare?” La risposta è: “Se assunto di qualità e senza abusarne, no”; tra poco vedremo il perché.
Quindi, per dimagrire, non devi rinunciare in assoluto ad un bicchiere di buon vino.
Nel Metodo Nuove Forme, il vino non è vietato; non fa affatto male, basta usare moderazione e qualche accorgimento.
Partendo dalle basi: in breve, come si forma il vino?
Nella tradizione italiana, la vendemmia è un momento di convivialità. Un duro lavoro sì, ma anche collaborazione, condivisione, vita all’aria aperta, prima di “rinchiudersi” nella la stagione invernale. Hai mai partecipato ad una vendemmia di una piccola azienda a conduzione famigliare? È una bellissima esperienza, un evento che ti invito a provare!
Ora, dopo la raccolta, dalla “pigiatura” degli acini di uva, ne deriva il mosto, contiene acqua, zuccheri, acidi organici, tannini e vitamine. Proprio dalla fermentazione alcolica del mosto, si ottiene il vino; grazie ai lieviti presenti sulla buccia dell’acino, lo zucchero della polpa si trasforma in alcol etilico e anidride carbonica.
Il vino è quindi una bevanda alcolica naturalmente fermentata.
Ma quindi, il vino fa ingrassare?
Non è né giusto, né sbagliato dire che il vino fa ingrassare: diciamo che non è proprio un amico del dimagrimento, a causa del suo contenuto di alcool, che apporta circa 7 kcal per ogni grammo.
100 ml di prodotto, la quantità di un calice, apportano 85 calorie, di cui 10,6 g di alcool (che apporta appunto 74,2 kal)
Ora, è ovvio che il vino è uno di quegli alimenti da assumere con moderazione, ma una calice, inserito in uno stile di vita sano, è ampiamente concesso.
Quali sono quindi le proprietà del vino, rispetto ad altre bevande ottenute senza naturale fermentazione alcolica?
Se è vero che si tratta di una bevanda zuccherina racchiude al suo interno anche numerosi sostanze che possono aiutare le funzioni fisiologiche del nostro organismo; il vino rosso, per esempio, contiene
- vitamina A
- vitamine del gruppo B
- vitamina K
- vitamina J
- sali minerali quali sodio, calcio, fosforo, zinco, potassio, ferro, magnesio e selenio.
- polifenoli (flavonoidi, i tannini)
In particolare, questi ultimi sono sostanze organiche naturali con proprietà antiossidanti, importanti per dare elasticità ai tessuti, dove, in una fase di dimagrimento, preservare e mantenere i tessuti tonici è una componente fondamentale.
Vediamo qualche beneficio:
- abbassa il livello di colesterolo “cattivo” LDL nel sangue;
- aiuta la memoria – la perdita di memoria determinata dall’avanzare dell’età può essere contrastata grazie all’effetto del resveratrolo, contenuto nella buccia degli acini di uva-
- previene le malattie cardiache – anche in questo caso, il resveratrolo si rivela una sostanza utile, protettore del sistema cardiovascolare;
- ha proprietà anti-invecchiamento grazie all’azione antiossidante del resveratrolo.
L’importante, anzi, fondamentale è non esagerare con il consumo, in quanto assunto in quantità elevate potrebbe causare gravi effetti collaterali al nostro organismo (soprattutto a livello di fegato e cervello).
In conclusione, bere uno o due calici di vino, alla settimana, fa ingrassare?
In uno stile di vita, sano e salutare come quello del Metodo Nuove Forme, la risposta è no!
Prova una passeggiata tra i vigneti, attiva la circolazione, tonifica i vasi e capillari e contrasta anche quella fastidiosa cellulite.
Goditi un buon bicchiere di vino locale, godi dei sapori della buona cucina e della convivialità.
Ricorda inoltre, che meglio un bicchiere di buon vino rosso rispetto al classico spritz oppure a bibite zuccherate o succhi di frutta.
| Calice di vino rosso100 ml | Bicchiere di Aperol Spritz150 ml | Lattina di Coca – Cola330 ml | |
| Calorie | 85 kcal | 90 kcal | 139 kcal |
| Proteine | 0,07 g | 0 g | 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 2,61 g0,62g | 10 g10 g | 35 g35 g |
| Grassi | 8 | 12 g | 0 |
Come puoi quindi dimagrire senza rinunciare ad un bicchiere di buon vino?
Scegli il Metodo Nuove Forme, scegli il metodo con il quale conquisterai le tue Nuove Forme, uno stile di vita sano, senza rinunciare al piacere della buona cucina e della vita sociale.
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La Tua Consulente di Bellezza,
Monia De Nale